プチガトー
当店こだわりのプチガトー
商品
プチガトー
アルビ
アルビの街の煉瓦をイメージした、フランス修行
での思い出の菓子。サブレの食感と、クルミ入りの
キャラメルとの味わいのある古典的な組み合わせ
モガドール
チョコレートとラズベリーを組み合わせた
軽いチョコレートケーキ
クレームキャラメル
なめらかでちょっと硬めのプリン
上には軽く泡立てた生クリームをのせました
ガトーショコラ
しっとりとしたチョコレート生地と
生クリームを合わせた菓子
アルデーシュ
フランス産のマロンクリームと、中には
ディプロマットクリームとマロングラッセ
アーモンド生地とシャンティークリームの
口溶けの良い栗のケーキです
ショコラテ
チョコレートムースに華やかな香りが特徴の紅茶(アールグレイ)の組み合わせ
(不定期)
ブリーズ
アーモンド生地にチーズクリームとレモンクリームを層にしたチーズケーキ。アクセントにパイナップルのコンフィチュールを合わせました。
シーニュ
白鳥を模したシュークリーム
クレームパティシエールと北海道産生クリームを絞ったシュークリーム
(不定期)
モンブラン
茨城県産の栗を使用した人気のケーキ
サクサクのアーモンド入りのメレンゲと
無糖の生クリームの組み合わせ
(しばらく土日のみ)
マロンカシス
栗のクリームとカシス、アーモンド入りの生地を組み合わせました。カシスジャムの酸味がアクセント。フランスでは定番の組み合わせです。(不定期)
いちごのショートケーキ
旬の茨城県産いちごを使用した生クリームと
ジェノワーズ生地の口溶けの良いショートケーキ
パルフェフレーズ
いちごのムースの中には、赤い果実のコンポート
表面はチョコレートコーティングのいちごのケーキです (不定期)
タルトフレーズ
茨城県産の旬のいちごを使用した、いちごのタルト。
いちごの甘酸っぱさとタルト生地の優しい甘さの
相性の良い組み合わせ(不定期)
フレジエ
カスタードクリームとバタークリームを使用して
口溶けなめらか、そこにピスタチオをあわせ、
キルシュというさくらんぼのお酒を染み込ませた
アーモンド生地でサンドしました。
フレッシュないちごが爽やかなケーキです(不定期)
ミルフィーユ
カスタードクリームには
いちごがサンドされており
程よい甘酸っぱさと香ばしいパイ生地で
香り豊かに仕上がっております(不定期)
パリブレスト
シュー生地とプラリネクリームをサンドした、フランスパリの自転車レースを記念して作られた輪が特徴のアーモンドが香ばしいお菓子(不定期)
期間限定商品・お休みしている商品
（ただいまご用意ありません）
ピンク
いちごのクリームにピスタチオの
クレームブリュレとダコワーズ生地の
組み合わせ(不定期)
ドゥーショコラ
ミルクチョコレートとダークチョコレート
バランスとくちどけの良い２層のムース
(不定期)
マルジョレーヌ
レストラン・ドゥ・ラ・ピラミッドで作られていたケーキ。
アーモンドとヘーゼルナッツ入りの生地に、プラリネとシャンティークリームの組み合わせ
(不定期)
フラン
フランスの定番のおやつ
カスタードクリームとパイ生地のお菓子
シュークリームのような味わいです(不定期）
タルトシトロン
タルト生地にレモンクリームとメレンゲ
(不定期)
シャインマスカットショートケーキ
シャインマスカットショートケーキ
旬のシャインマスカットを使用した生クリームと
ジェノワーズ生地の口どけの良いショートケーキ
タルトペーシュ
フレッシュな桃にカスタードクリーム、
パイ生地とクランブルの組み合わせ
(不定期）
コムペーシュメルバ
旬の桃をコンポートし、カップ仕立てに。
カスタードクリームとラズベリーのゼリー、ミルク・ココナッツのブランマンジェの組み合わせ。
さっぱりとした夏のカップデザートです。
(不定期)
サバランサングリア
赤ワインに、果物やスパイスを加えたシロップをブリオッシュ生地に染み込ませ、カスタードクリームとフランボワーズムースを組み合わせたサバラン(不定期)
ドームブラン
軽やかなチーズムースに
ほのかに香る柚子が入ったチーズケーキ
(不定期)
シュークリーム
クレームパティシエールと北海道産生クリームのクレームディプロマットをたっぷり詰めたシュークリーム
(主に土日)
フォレノワール
チョコレートクリームにクレームシャンティーと
キルシュ入りのさくらんぼが入ったケーキ。
ドイツの黒い森がモチーフ(不定期)
ピスターシュプラリネ
ピスタチオのなめらかなムースと
サクサク食感のプラリネとチョコレート生地の
組み合わせ(不定期)
テオカシス
紅茶とカシス、オレンジの組み合わせ
口どけ良のよいミルクティーのムースの中に
カシスとオレンジ。味の変化が楽しめます
さつまいものフラン
さつまいも入りの
カスタードクリームのパイ(主に土日)
モンテリマール
ハチミツのムースとアーモンド、ドライフルーツ、ピスタチオクリームの組み合わせ。フランスプロヴァンス地方の名産ヌガーをモチーフ
タルトスリーズ
マルコナアーモンドをたっぷり使ったタルト生地に
コンポートしたさくらんぼにラズベリージャムを
合わせたタルト
バスクフロマージュ
クリームチーズを贅沢に使用した濃厚かつ
滑らかな舌触りのチーズケーキ
ミゼラブル
バタークリームのクラシックなケーキ
アーモンド生地と、口溶けの良いバタークリームには
オレンジピール入りで、爽やかな後味です
サバラン
ブリオッシュ生地にラム酒をたっぷり染み込ませ
オレンジがアクセントの大人なケーキ
中にはカスタードクリーム入り
お酒の弱い方はご注意ください(不定期)
リュンヌ
表面はマンゴーゼリー、中にはマスカルポーネクリームにオレンジピールを忍ばせ、ジョコンド生地とサブレ生地で仕上げました。
よく冷やしてお召し上がりください。
サンマルク
チョコレートとクレームシャンティー、キャラメリゼしたジョコンド生地を組み合わせたフランス菓子
メロンショートケーキ
旬の茨城県産のメロンを使用した生クリームとジェノワーズ生地の口溶けの良いショートケーキ
エキュルイユ
キャラメルとクルミのチョコレートケーキ
キャラメリゼしたクルミが香ばしい、リスという名前のケーキです
アシッドラクテ
レモンクリームに紅茶の生地とチョコレートクリーム、サブレの組み合わせ
アルビロール (しばらくお休みします)
はちみつ入りの生地に北海道産の生クリームとカスタードクリームを使用したやさしい味のロールケーキです。
★こちらの写真にない商品もございます
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